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燕麥β-葡聚糖品名：燕麥β-葡聚糖、燕麥提取物

燕麥β-葡聚糖英文：Oat beta glucan

燕麥β-葡聚糖顏色和性質：燕麥β-葡聚糖為淺黃色精細粉末。

面包酵母是含蛋白質50左右，氨基酸含量高，含B族維生素。

用面包酵母發酵面包和酒類，在現代食品工業方面，廣泛用作面包、饅頭、包子、餅干糕點等食品的發酵劑。具有良好功能，如今能在食品工業中廣泛使用，能作為食品原料。

各種食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料；

各種化妝品原料，如：洗發水、沐浴露、面膜、護手霜、洗手液、洗面奶等；

提取工藝

燕麥膠是燕麥β-葡聚糖提取后的存在形式，其中還含有少量淀粉與蛋白質。由于β-葡聚糖是燕麥胚乳細胞壁的重要成分，故常從燕麥麩中提取。β-葡聚糖的提取過程一般有3步:用乙醇溶液處理部分內源酶和除去小分子游離糖、蛋白質和一些非極性化合物;用熱穩定性α-淀粉酶處理降解淀粉，這一步可以和非淀粉多糖的提取同時進行;加入硫酸銨對提取的β-葡聚糖進行初步純化或用酶法來去除和降解阿拉伯木聚糖。

產品應用范圍

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。

2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。

7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。

包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。