肝臟是人體代謝系統中重要的器官，在人體生命活動中扮演著至關重要的角色。肝病大多數都伴隨有肝纖維化，其中25-40%發展為肝硬化甚至肝癌，所以對肝臟的保護也逐漸被人們關注。

　　

　　在明代李中梓在《雷公炮制藥性解》中寫到，茶可入心，肝，肺，胃五經，《本草綱目》指出飲茶能“平肝、膽、三焦、包絡相火”。現在科學研究表明，茶葉中所含的茶多酚具有抗菌、抗氧化、清除自由基的作用，可起到保護肝臟的作用。

　　

　　此外茶多酚還具有抗菌，防癌抗癌、降血壓血脂，保護心腦血管等作用。那么，今天我們著重說說茶多酚就是如何護肝的！

　　

　　1、茶多酚與酒精肝

　　

　　實驗表明，茶多酚對酒精性肝損傷有一定的阻斷作用，其原理是改變一系列肝細胞和炎癥細胞的細胞因子的表達，繼而改變炎癥反應、氧化應激等續發反應，從而阻斷肝損傷的發展。

　　

　　因此，茶多酚可拯救酒精肝，常有喝酒應酬的男士們可多飲用茶多酚，在享受生活的同時輕松做好肝臟保健。

　　

　　2、茶多酚與阻塞性黃疸

　　

　　茶多酚是茶提取的多酚類物質，作為天然抗氧化物質，引起了國內外學者的重視。科學家們利用實驗動物模型，采用生化指標和肝組織病理等研究方法對阻塞性黃疸肝臟過氧化損傷的實驗動物給予茶多酚。

　　

　　臨床的初步觀察結果表明：過氧化物增加與肝功能損傷有關，茶多酚通過降低過氧化物，可促進肝功能的恢復。

　　

　　茶多酚通過降低動物體內過氧化物水平，來維持機體自身抗氧化防御系統功能，從而達到保護肝功能的作用，為阻塞性黃疸肝臟損傷恢復起到了有益作用。